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素食小夜市 跨年場到新北一起嗨翻2021

12 月 29, 2021

【記者楊旻芳台北報導】轟動全台灣的素食小夜市終於來了。今年跨年想要吃美食歡度就到素食小夜市,12月30、31日將巡迴到新北中和家樂福夜市,共有20攤經典特色素食小吃,陪伴大家渡過2021年的最後兩天。

素食者逛夜市常覺得沒東西可以吃,或怎麼吃都是地瓜球跟炸杏鮑菇。素食小夜市為了服務素食者,自2018年開始集結各式各樣素食攤商,有漢堡、小籠包、披薩、東山ㄚ頭等少見的素食美食,在全台各地巡迴服務,不管到哪裡都引起一陣旋風,美味的食物不分葷素都能暢快享用。

不管人潮多寡,不管天氣好壞,素食小夜市台灣各地到處巡迴服務。圖/樹巢粉絲專頁

素食小夜市攤商召集負責人黃玴賢表示,今年是素食小夜市成軍第3年、邁向第4年,每周出3次攤,就算遇到颳大風、下大雨仍然無阻,雖然全台巡迴非常辛苦,但有非常多用力支持的朋友們,不管有沒有吃素,都會瘋狂的追著小夜市的行程跑,讓他們樂此不疲。

他說,素食小夜市的攤商大多來自全台各地,而小夜市大多都是聚集在中南部,南部2、3個月一次,但不管小夜市在哪裡,素食攤商都毅然決然的支持,甚至從高雄到台北當天來回,擺完夜市再開夜車回家,非常辛苦。

黃玴賢說,有蠻多不是原本就吃素的民眾來素食小夜市,看到排隊人潮,也跟著嘗鮮,看看蔬食有什麼魅力,吃完之後發現蔬食竟然可以這麼有創意又好吃,而變成為素食小夜市的小粉絲。而素食者因為平常選擇較少,來素食小夜市可以吃到平常吃不到的特色美食。

素食小夜市不管到哪,都吸引當地民眾前往支持。圖/樹巢粉絲專頁

黃玴賢表示,素食小夜市是由10幾攤的台灣特色小吃、異國風味美食的餐車一起行動,可以一次逛到10幾攤的素食品牌,經過3年來各界蔬食的努力跟支持,成功帶動蔬食風潮。他說,以前去一般市集素食攤商總是寥寥無幾,要吃素非常困難。現在的蔬食文化已經不同,是一種新的生活型態、一種潮流,吃蔬食的人口也愈來愈多,反而是很多市集都希望蔬食的攤位可以多一點,還能帶來更多的人潮。

素食小夜市帶起蔬食旋風  場地主爭相邀請巡迴服務民眾

因為小夜市轟動全台,不管到哪裡都能帶來滿滿的人潮,這次小夜市跨年場是由場地主邀約,因為曾邀請過小夜市來擺攤,發現素食市集的效果非常好,也可以吸引許多民眾來吃蔬食,希望在年末邀請大家一起吃蔬食同樂,聚在一起吃美食熱鬧度過跨年的氛圍。

這次跨年場素食小夜市2天聚集20個素食餐車,有風靡全台灣的喬治漢堡,用佛心的價錢帶來美味的美式漢堡,一個卻只要銅板價60元,特色的醬汁和風味,在何處都擠滿排隊的人潮。

喬治漢堡是素食小夜市必排必買的CP值創意漢堡,好吃又有滿足感。圖/記者楊旻芳

另有異國風味的綠霂鐵板沙威瑪餐車,主廚曾在知名的義式餐廳miacucina服務,擁有一身料理技藝,帶來美味的鐵板沙威瑪,綠色亮麗的餐車總是吸引許多民眾的眼球。

綠霂鐵板沙威瑪餐車外型亮眼,料理也非常有特色。圖/The Green Move 綠霂蔬食專賣粉絲專頁

黃玴賢說,一般逛夜市的麵包攤位較少素食麵包,尤其是全素的麵包更是少見,因此小夜市也有全素的麵包品牌,來自高雄的村淺純素烘培麵包餐車,讓大家在逛夜市時也能購買純素的麵包當隔天的早餐,滿足逛夜市看到整排麵包都能隨意挑選的願望。

村淺。純素。手作提供純素手作麵包。圖/村淺。純素。手作

村淺。純素。手作提供純素手作麵包。圖/村淺。純素。手作

素食小夜市 和你一起歡樂跨年在新北

地點:新北中和家樂福 中和店(南山威力購物廣場 捷運中和站旁)
地址:新北市中和中山路二段295號
時間:4:00pm – 10:00pm

12/30 新北中和素食小夜市攤商

1.樹巢蔬食餐車-生煎包
2. 綠霂鐵板沙威瑪餐車
3. 嵐田素小籠湯包
4. 珍巧麻辣臭豆腐素蚵仔煎
5. 凰阿瑪素沙爹炸子雞
6. 村淺純素烘培麵包餐車
7. 渡哲日式烤麻糬餐車
8. 波洛卡素食披薩餐車
9. 妙緣素食東山ㄚ頭餐車
10. 蔬贏三杯燒肉捲餐車

12/31 新北中和素食小夜市服務攤商

1. 喬治素食漢堡餐車
2. 韓馨巧韓式烤冷麵餐車
3. 愛米堡素食大腸包小腸餐車
4. 川東味臭豆腐麵線糊餐車
5. 善田素油飯餐車
6. 菇燒丸素章魚燒餐車
7. 張張素食創意大阪燒
8. 唯自然豐蔬食餡餅
9. 山本素食脆皮烤鴨
10. 海豚哥古早味素食朱血糕
11. 妙緣素食東山ㄚ頭餐車
12. 蔬贏素三杯燒肉捲餐車

圖/文提供 人間福報